“Mama, mag ik een aardbeizakje?” . De vaste vraag van Hanne als we in de supermarkt langs de schappen lopen. Mevrouw is gek op alle soorten “knijpfruitjes” en slurpt het liefst heel wat zakjes weg. En dat snap ik ook. Want het is gemakkelijk, snel en mierzoet. De veelvoorkomende gedachtegang bij ouders is: mijn kind …
Door zijn romige, zachte en tegelijkertijd kruidige smaak is dit zeker één van mijn favoriete soep: pompoensoep. Super snel gemaakt, vol met vitamines en bonuspunten omdat onze dochter dit ook goed eet. Makkelijk omdat je maar één pan nodig hebt en hier alles in kookt en vervolgens pureert. De precieze hoeveelheden kan ik je niet …
Al sinds dat ik in de kinderopvang werk, heb ik meerdere visies meegekregen betreft voeding. Met zoveel ouders die ik in de afgelopen jaren heb gezien kan dat natuurlijk ook niet anders. Van al die manieren, gedachtes, adviezen en het ruime assortiment van alle alternatieven, heb ik zo mijn eigen gedachte over voeding.
Wat kan onze meid toch smullen, eten is haar favoriete bezigheid. Haar eten maak ik vaak op zondag, ik trek er de hele dag voor uit en gewapend met de stoompan, blender, snijplank, mes en bakjes sta ik te koken voor haar. Inmiddels ligt de vriezer weer vol met AVG’tjes, dus nu werd het wel …
Wanneer wij allebei laat thuis zijn, willen we graag iets eten wat snel klaar is. Een eis van mij is dat het wel gezond moet zijn, oftewel: er moet groenten inzitten. Vandaag heb ik een recept wat super snel, simpel, gezond en lekker is. Ik deel graag dit recept met jullie!
